 国度：意大利 (ITALY)
皮埃蒙特大区：皮埃蒙特位于意大利西北部，它的首府都林是2006年东季奥林匹克运动会的举办地。皮埃蒙特95%的葡萄种植集中于亚里山德里亚、阿斯蒂、库内奥，包括该大区的南方地区，概括地说是北纬43°和45°之间。皮埃蒙特53300公顷的葡萄种植面积大约占了意大利葡萄种植面积的l8%，它在世界葡萄酒产量中所占份额略少于的6%，单以产地命名的葡萄酒皮埃蒙特也占了DOC/DOCG酒总产量的14%。在意大利有307种以产地命名的葡萄酒(DOC)和33种保证法定产区命名的葡萄酒酒(DOCG)，其中46种DOC和10种DOCG产于皮埃蒙特。葡萄种植主要是由中小企业为主，进行种植、酿造、销售产品或者把葡萄售到合作机构。 
托斯卡纳大区：托斯卡纳大区由10个省份及其下属287个市组成，面积22993平方公里，大区首府是佛罗伦萨（FIRENZE）。10个省份分别是AREZZO，FIRENZE，GROSSETO、LIVORNO、LUCCA、MASSA CARRAR、PISA、PISTOIA、PRATO、SIENA。
托斯卡纳大区位于意大利的中部。西接第勒尼安海；东部以亚平宁山脉为界，与艾米利亚.罗马涅大区和利古里亚（LIGURIA）大区相连。与相邻的翁布里亚（UMBRIA）大区和马尔凯（MARCHE）大区的边界上横亘着亚平宁山脉的支系，道路蜿蜒曲折；南部是丘陵地区，与拉齐奥（LAZIO）大区相接；北部与艾米利亚.罗马涅（EMILIA ROMAGNA）大区相连并有一段与马尔凯（MARCHE）大区相接。托斯卡纳大区气候温和，尤其是沿海地带。海滨地区经常遭受来自非洲撒哈拉沙漠的西洛可风的影响，降雨较为频繁。亚平宁山脉阻止了来自东北方向的冷气流进入这一大区。山地、平原、丘陵等地貌在这一大区均有分布。这一大区在意大利是拥有DOCG数量第二多的大区，它拥有五个红酒和一个白酒产区。其红酒都属于桑娇维塞（SANGIOVESE）的分支。
威尼托大区：威尼托大区位于意大利东北部, 其西北部是山区，东南部是平原，波河与阿迪杰河流经全区。这里风景优美，除水上名城威尼斯之外，西部的多洛米蒂山区也是意大利的滑雪胜地。
超级嫂阿维 SOAVE SUPERIORE
这一DOCG级的酒所在产区在如下城镇所在的丘陵地带：嫂阿维SOAVE， MONTEFORTE D'POLNE， SAN MARTINO BUON ALBERGO， MEZZANE DI SOTTO， RONCA' MOTECCHIA DI CROSARA， SAN GIOVANNI ILARIONE， CARRANO DI TRAMIGNA， COLOGNOLA AI COLLI， CALDIERO， 以及维罗纳省的ILLASI 和 LAVAGNO。它由至少70%的伽乐伽奈拉ARGANERA， 以及本地的特来比亚诺嫂阿维TREBBIANO DI SOAVE， 白品乐和霞多丽酿制而成。超级嫂阿维和典型超级嫂阿维DOCG， 需要至少在瓶中陈放3个月而且不能在葡萄采摘后第二年的3月31日前投入市场；珍藏超级嫂阿维则更需至少2年的精其中至少3个月在瓶中。
弗留利-威尼斯-朱利亚大区：弗留利-威尼斯-朱利亚位于意大利东北边有铁路与巴尔干和中欧各国相通，是意大利的东大门。该区南部是平原，北部是山区，大陆性气候，首府在底里亚斯特。这里的自然风光既不同于皮埃蒙特，也不同于托斯卡纳，而是在大片的玉米田中间生长着大片大片的葡萄园。深秋的季节，一边是枝叶枯黄的玉米地，一边是果实满枝的葡萄园，一派独特别致的景象。葡萄种植业在该区的农业领域占据突出的地位。2003年大区内葡萄园的总面积为1.9万公顷，其中白葡萄59%，红葡萄41%。2003年葡萄酒总产量111.3万百升，其中DOC葡萄酒73万百升，约占65％。大区的葡萄酒总产量占意大利的2.4%，DOC葡萄酒却占4.5%，说明该地区的产品质量。全区现有1420家生产厂家。大区内的葡萄苗种植业相当发达，每年出产的7000万株葡萄苗使其占据了世界领先地位，其中85％的葡萄苗都产自乌迪内省的劳什多(Rauscedo)苗圃合作社（VCR）。这些葡萄苗中的30％出口至世界各地，其中包括一些穆斯林国家，用于在当地种植鲜食葡萄或者酿造专供出口的优质葡萄酒。目前，弗留利-威尼斯-朱利亚的葡萄酒有九个原产地控制命名产区，葡萄面积1.54万公顷。35%的园地在山丘，65%的在平地，其中9千公顷白葡萄，6千公顷红葡萄。
国度：法国(The Republic of France)
波尔多：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St.
Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton
Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau
Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau
Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau
Ausone)与白马堡(Chateau Ch执行-Blanc)。
格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau
Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau
Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau
Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。
勃根地：本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
隆河坡(Cotes du Rhone)或称隆河：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La
Turque)。
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拉菲-罗斯柴尔德酒庄(Chateau Lafite Rothschild) |
拉菲庄园：拉菲-罗斯柴尔德酒庄(Chateau Lafite Rothschild，罗斯柴尔德拉菲堡，即中国人常称的拉菲酒庄、莎都拉菲) 酒历来以高贵优雅著称，在顶级葡萄酒独树一格。拉菲酒庄早在18世纪初便闻名欧洲，在1855年波尔多梅多克分级(Classifications) 这个历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位。高贵的庄堡，严肃的酿酒理念，精致的美酒，优雅地展示着顶尖精华葡萄园的风土。正因为如此高贵、严肃、精致、优雅，拉菲酒庄被誉为“波尔多的劳斯莱思” ，成为皇室、贵族、政要、巨子的挚爱。150年过去了，拉菲酒庄经历了庄主的变更，经历了根瘤蚜灾害，经历了战争，经历了经济衰退；物换星移，历史变迁，拉菲酒庄在波尔多贵为第一的位置不变。
从十七世纪以来的拉菲酒庄历史，是一部成就顶级名庄的历史。从詹姆斯·德·罗斯柴尔德(James de Rothschild)1868年购买拉菲酒庄，到现在埃理克.德.罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild) 是第五代 ，代代相传，是一部永保顶级酒庄声誉的历史。自从埃里克1974年接手家族酒庄以来，持续投资，注重科研，改善葡萄园管理，装备新酿酒设施，专注酒的品质，使拉菲酒日臻完美，九十年代以来更是超凡优异。
拉菲酒庄在波亚克村北部，与圣艾思岱夫村接壤。葡萄园在一片丘坡上，缓缓而下。站在丘坡顶的葡萄园中，遥望隐藏在大柳树中的拉菲酒庄，是一种秀丽的美。
如白金似汝瓷高贵典雅的拉菲酒
拉菲酒庄佳年酩酿比比皆是。1996 Chateau Lafite Rothschild是拉菲酒庄近年的满分佳作, 二十世纪顶尖品质的红酒之一。开瓶闻瓶塞时便显示出与众不同，黑醋栗香气从瓶塞底涌出，非常浓，是体会瓶塞香气的经典。斟酒入杯，深浓的宝石红闪着紫光，非常年青的酒色，没有一丝水边。酒的颜色似乎在表示，对顶级佳酿来说，陈年九年的时间似乎未在酒色上留下痕迹。黑醋栗香浓浓地涌出，经典的铅笔芯香，矿质气和咖啡香；重酒体，醇美馥郁，层次丰富，单宁细致，非常精致地支持起架构，展示出劲道，依然是拉菲酒一贯的优雅，完美的平衡；回味持续之长，香气萦绕久久不散。这是一款仅用当年38%品质最佳的葡萄酿出的顶级佳作，酒表达着顶级的理念，品质高于一切， 无论年份如何，严挑细选，不惜去劣，精心酿造，方能成就一款完美的酩酿。现在欣赏这款酒感觉依然有些封闭，这是款能继续陈年50年以上的酒，在2010-2050期间应是最佳欣赏时期。九十年代以来拉菲酒庄的酒均在顶尖之列，并非大自然特别惠顾，而是现代土壤分析，葡萄园管理，与酿酒传统完美结合的结果。
创造世界葡萄酒拍卖记录的拉菲酒
拉菲堡的酒历来在最具收藏价值的葡萄酒之列。追溯历史，拉菲酒最有名的收藏家是美国独立宣言起草人，第三界美国总统托马斯·杰佛逊(Thomas Jefferson )。杰佛逊总统不仅在1780年代任美国驻法国大使时走访波尔多时访问了拉菲堡，而且购买了一批拉菲酒作为白宫和私人收藏。拉菲堡创出世界拍卖记录的那瓶酒便是有杰佛逊总统签字的1787年份酒。这瓶酒1986年6月4日由英国著名的克丽丝蒂拍卖公司在伦敦拍卖，经过激烈的竞叫，最后美国《福布斯》(Forbes) 杂志出版人马康姆·福布斯(Malcolm Forbes) 的儿子克里斯多佛·福布斯(Christopher Forbes)以156,450美元叫价将酒收入自家酒窖。马康姆·福布斯是杰佛逊总统纪念品的最大收藏家，所以对这瓶有杰佛逊总统签名，具有历史意义的拉菲酒志在必得，派儿子乘自己的私人专机到伦敦竞叫这瓶酒，是葡萄酒在美国与法国历史上的一段奇缘。除了艺术品收藏外，葡萄酒收藏是福布斯家的传统。除了自家有酒窖外，纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆也建有专门的酒窖，这瓶历史珍酿一直保存在收藏馆的酒窖中，是收藏馆中最有意义的收藏品之一。
拉菲(Lafite) 的名字来自加斯科尼方言“la hite” ，意为小山丘，这个名字最在1234年出现在史料中。拉费酒庄的土地最早为修道院所有，到十四世纪成为中世纪领主的财产。葡萄园在十七世纪之前已经存在，而葡萄种植和酿酒的真正发展是十七世纪开始的西格尔(Ségur)家族时代。从西格尔家族时代开始，拉菲以酿造上等好酒闻名。历史记载雅克.德.西格尔 (Jaques de Ségur) 在1670-1680期间种植葡萄发展葡萄园。雅克的儿子亚历山大(Alexandre) 继承了拉菲酒庄，并与拉图酒庄庄主之女玛丽-特里萨.德.克劳泽尔(Marie-Thérese de Clauzel)结婚而集两大名庄于西格尔家族管理之下。他们的儿子尼古拉-亚历山大.德.西格尔侯爵(Marquis Nicolas Alexandre de Ségur) 继承了两大名庄。
十八世纪初，拉菲酒初次进入英国市场，进入伦敦公众拍卖会。1707年，官方的伦敦公报(London Gazette)上首次刊载拉菲的名字，将新进入英国的法国红酒称为“新法国红酒”(New French clarets) 。这种标示着产地和年份的法国红酒立刻引起英国上流社会的注意，成为皇家和贵族的新宠。当时的英国首相罗伯特·沃尔波便是拉菲红酒的忠实爱好者。而欧洲大陆对波尔多红酒的认知要晚很多，由此可见英国在国际葡萄酒市场中的传统领导地位。
1716年开始，拉菲酒庄和拉图酒庄联姻之子尼古拉-亚历山大开创了家族在波尔多葡萄酒发展史上最辉煌的时代。尼古拉-亚历山大改进酿酒技术，提高酒的品质，并全力在法国皇室和贵族中提高拉菲酒的声誉，使拉菲酒成为法国国王钟爱的葡萄酒，法国国王路易十五钦封尼古拉-亚历山大为“葡萄王子” 。在波尔多青史上获此殊荣的，唯尼古拉-亚历山大一人。“国王的红酒” 拉菲酒风靡法国上流社会，受到的名流佳丽的追崇。
尼古拉-亚历山大膝下无子，他去世后女儿们的继承使三大名庄各自芳飞。到第三代，继承人无力维持拉菲酒庄，被迫出售祖上资产。此后，拉菲酒庄曾多次更换庄主。在这段时间内，由于当年“葡萄王子” 为尼古拉-亚历山大提高拉菲红酒品质所进行的葡萄园和酿酒设施改善发生深远影响，拉菲酒一直保持高品质，不仅酒价始终高高在上，而且以“优雅与精致” “酒液细腻” 的经典风格闻名。1855年，法国国王意为巴黎的万国博览会增彩，令波尔多商会将各酒庄列级报备。具体负责分级的是波尔多葡萄酒经纪商，在一百年葡萄酒价格史记录佐证下，在众望所归中，拉菲酒庄被列为一级酒庄首位。1855年波尔多分级是以官方认定形式进行的第一次分级，这次分级所产生的影响一直持续到今天。
1868年，欧洲著名金融家族罗斯柴尔德家族中的法国分支詹姆斯.德.罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild) 在拍卖中以高价竞得拉菲酒庄。从此，拉菲酒庄一直保持在罗斯柴尔德家族之中。历史似乎在考验这个欧洲著名的金融家族，十九世纪下半页的葡萄根瘤蚜灾害，二十世纪初的第一次世界大战，大战之后爆发的经济危机，继而是第二次世界大战时被占领，这一系列的历史灾难并未改变罗斯柴尔德家族拥有拉菲酒庄的意志。战争一结束，家族便在埃里男爵(Baron Elie) 主导下开始了拉菲酒庄的复兴。Eric在1970年代中从叔叔挨里手中接掌酒庄，为酒庄发展注入新动力。注重研究，在科学基础上提高葡萄种植管理水平和酿酒技术。逐步重新种植葡萄，减少葡萄种植中的化学制剂的使用，向有机种植发展。在酿酒设施上，增加不锈钢发酵桶。最宏大的项目是在1986-88年期间修建巨型弧形第二年橡木桶窖，为古老的酒庄增添了新彩。
酒庄的历史最好记录是陈年酒窖，里面保存着上至1797年最古老年份酒，直至现在的每一个年份酒。在拉菲酒庄送走二十世纪的那个晚上，开了一瓶1799年的酒。经过200年岁月的陈年佳酿，品起来“新鲜得如同漂亮的姑娘” 。有那家酒庄的酒有如丝般的常年陈年能力，唯有拉菲酒庄。
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